佐野市葛生地域の石灰岩をつくった古生代ペルム紀のフズリナやウミユリの化石、日本で唯一のニッポンサイ全身標本、豊富な動物化石、たくさんの化石を展示しています。
| 所在地 | 佐野市葛生東1-11-15 |
| 電話番号 | 0283-86-3332 |
| ホームページ | 葛生化石館ホームページ |
| SNS情報 | |
| アクセス | 車①：佐野SAスマートICから約30分 車②：佐野田沼ICから約14分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約25分 電車②：東武佐野線「葛生駅」から徒歩約9分 |
| 料金 | 無料 |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 午前9時～午後5時 |
| 休館日・定休日 | 月曜日（祝休日の場合は開館、翌日休館） 祝日の翌日（祝日の翌日が土曜日 ･日曜日の場合は開館） 年末年始、その他臨時休館あり |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
