店舗紹介
らーめん予備校出身の店主がおすすめするらーめんは、「しょうがらーめん」。あっさりスープともちもちの麺、しょうがのピリッとしたアクセントが絶妙に調和する一杯です。ぜひ一度、ご賞味ください。
基本情報
| 所在地 | 〒327-0046佐野市村上町129-7 |
| SNS情報 | |
| アクセス | 佐野藤岡ICより車で約10分 |
| 駐車場 | 9台 |
| 営業時間 | 11:00~15:00 |
| 定休日 | 月曜日（月曜が祝日の場合は火曜日がお休み） ※麺・スープ無くなり次第終了。 |
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佐野らーめん 麺屋 二周目
らーめん予備校出身の店主がおすすめするらーめんは、「しょうがらーめん」。あっさりスープともちもちの麺、しょうがのピリッとしたアクセントが絶妙に調和する一杯です。ぜひ一度、ご賞味ください。
| 所在地 | 〒327-0046佐野市村上町129-7 |
| SNS情報 | |
| アクセス | 佐野藤岡ICより車で約10分 |
| 駐車場 | 9台 |
| 営業時間 | 11:00~15:00 |
| 定休日 | 月曜日（月曜が祝日の場合は火曜日がお休み） ※麺・スープ無くなり次第終了。 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
