朝らーめんが楽しめる『佐野麺処 柿の木』。らーめん予備校出身の店長が作り出すこだわりの一杯をお楽しみいただけます。
おすすめは『醤油柿の木ラーメン』。チャーシューと柚子皮入りの鶏つみれを増量し味玉をのせた大満足の一杯です。
| 所在地 | 〒327-0835 栃木県佐野市植下町4007-23 |
| 電話番号 | 0283-55-7371 |
| ホームページ | 佐野らーめん会ホームページ（柿の木掲載ページ） |
| SNS情報 | |
| アクセス | 佐野藤岡ICより約4km、車で約6分 |
| 駐車場 | 3台 |
| 営業時間 | AM6:00〜PM1:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
