店舗紹介
数あるいもフライ店の中でも老舗中の老舗。TVや新聞、雑誌などでもお馴染みの店です。
基本情報
| 所在地 | 佐野市高萩町561-10 |
| 電話番号 | 0283-23-7007 |
| ホームページ | |
| SNS情報 | |
| アクセス | 車①：佐野藤岡ICから約6分 車②：佐野田沼ICから約15分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約6分 電車②：東武佐野線「佐野市駅」からタクシーで約5分 |
| 駐車場 | 普通車5台 |
| 営業時間 | 午前10時から午後4時 |
| 定休日 | 日曜日・水曜日 |
いもフライ・やきそばの店 江原商店
数あるいもフライ店の中でも老舗中の老舗。TVや新聞、雑誌などでもお馴染みの店です。
| 所在地 | 佐野市高萩町561-10 |
| 電話番号 | 0283-23-7007 |
| ホームページ | |
| SNS情報 | |
| アクセス | 車①：佐野藤岡ICから約6分 車②：佐野田沼ICから約15分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約6分 電車②：東武佐野線「佐野市駅」からタクシーで約5分 |
| 駐車場 | 普通車5台 |
| 営業時間 | 午前10時から午後4時 |
| 定休日 | 日曜日・水曜日 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
