４０年以上この地で受け継がれたあっさりとした中にコクのある澄んだスープ。シンプルイズベスト。
創業者の想いの詰まった一杯をご賞味ください。
〒327-0102 佐野市出流原町993-1
0283-25-1128
火曜日から土曜日：午前１１時から午後７時
日曜日：午前１１時から午後６時
※スープ終わり次第終了
月曜日
※月に１度臨時休業あり
普通車７０台程度
バスの駐車可
ラーメン ¥６０５
チャーシューメン ￥７７０
餃子 ￥４１８
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］