佐野市出身のアーティスト河口恭吾さんがライブを行います。
間近での歌声を聞くことができる貴重なライブです。
日時：令和６年8月3日(土) 18:00 開演 ( 17:00 開場 )
会場：仙水閣 秀郷珈琲
〒327-0842 栃木県佐野市奈良渕町316
チケット：チケット販売サイト、仙水閣フロントにて販売
・FANY
・仙水閣
〒327-0842 栃木県佐野市奈良渕町316
TEL 0283(24)4828
【8月3日(土)】河口恭吾 Cafe Tour 2024（仙水閣 秀郷珈琲）
いもフライ
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
佐野名物 いもフライの作り方
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］