赤見温泉磯山弁財天 クラウドファンディングに挑戦中
磯山弁財天御開帳祭典委員会よりお知らせです。鎌倉時代から伝わる磯山弁財天の建築美を後世に残すため、大規模な修繕・補修をおこないます。どうかお力添えをお願いいたします。改修工事奉賛金募集窓口▶一乃館 TEL:0283-25-0228▶公園荘 TEL:0283-25-0053▶福寿荘 TEL:0283-25-1578
赤見温泉磯山弁財天 御開帳
令和7年4月20日(日)
いもフライ
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
佐野名物 いもフライの作り方
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］