どんぶりいっぱいの青ねぎラーメン。スープもさっぱり味で麺も不揃いのコシのある麺です。
基本情報
所在地
〒327-0843 佐野市堀米町42-3
電話番号
0283-86-8448
営業時間
平日・土曜日・祝日：午前１１時から午後２時３０分、午後５時から午後９時（午後８時ラストオーダー）
日曜日：午前１１時から午後９時（午後８時ラストオーダー）
定休日
木曜日
駐車場
普通車２６台
メニューの一例
青ねぎラーメン ¥８９０
青ねぎラーメン太七
どんぶりいっぱいの青ねぎラーメン。スープもさっぱり味で麺も不揃いのコシのある麺です。
〒327-0843 佐野市堀米町42-3
0283-86-8448
平日・土曜日・祝日：午前１１時から午後２時３０分、午後５時から午後９時（午後８時ラストオーダー）
日曜日：午前１１時から午後９時（午後８時ラストオーダー）
木曜日
普通車２６台
青ねぎラーメン ¥８９０
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］