「葛の里壱番館」の中にある佐野らーめんのお店です。あっさりとした中にも深いコクのある「透明度の高いスープ」と独特の「ちぢれ麵」が特徴です。メニューの中では「生姜らーめん」と「餃子」を特にオススメしています。店内にある大きなフレスコ画も楽しんで頂きたいです。（修行先：小三郎）
〒327-0501 佐野市葛生東1-13-3
0283-85-7265
午前１１時から午後２時３０分（ラストオーダー）
火曜日
※月に１度水曜日休みあり
普通車３０台程度（共用）
らーめん（並） ￥７３０
生姜らーめん（並） ￥８３０
チャーシューめん（並） ￥９００
生姜チャーシューめん（並） ￥1,000
※大盛りは１２０円増しです。
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］