フードコートでは定番の佐野らーめんに加え、洋風アレンジの耳うどんや「みかも山」をイメージした丼ものなど、自慢の限定グルメをご用意しております。テイクアウトコーナーでは、オリジナルのいちごソースで味わう名物「いもフライ」もおすすめです。さらに、佐野市内を見渡せる広大な園地やドッグランもあり、お食事からご休憩まで心地よくお過ごしいただけます。
| 所在地 | 〒327-0813 栃木県佐野市黒袴町１０２１ |
|---|---|
| 電話番号 | 0283237133 |
| ホームページ | 佐野サービスエリア 下り線 ホームページ |
| SNS情報 | |
| 駐車場 | 有り |
| 営業時間 | ２４時間 |
| 定休日 | 無休 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
