施設紹介
広い館内には、レストラン、手作りジェラート、パンなどのお店があります。農産物直売所では、地元産新鮮な野菜類やブランド米、物産品が充実！佐野らーめんやいもフライ等、佐野のお土産が揃います。
基本情報
| 所在地 | 〒327-0313 栃木県佐野市吉水町３６６−２ |
|---|---|
| 電話番号 | 0283-61-0077 |
| ホームページ | 道の駅 どまんなかたぬま |
| SNS情報 | |
| 駐車場 | 有り |
| 営業時間 | 8:00-18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
道の駅どまんなかたぬま
広い館内には、レストラン、手作りジェラート、パンなどのお店があります。農産物直売所では、地元産新鮮な野菜類やブランド米、物産品が充実！佐野らーめんやいもフライ等、佐野のお土産が揃います。
| 所在地 | 〒327-0313 栃木県佐野市吉水町３６６−２ |
|---|---|
| 電話番号 | 0283-61-0077 |
| ホームページ | 道の駅 どまんなかたぬま |
| SNS情報 | |
| 駐車場 | 有り |
| 営業時間 | 8:00-18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
