広い館内には、レストラン、手作りジェラート、パンがあり、農産物直売所では地元産新鮮な野菜類やブランド米、物産品が充実しています。敷地内には足湯もありますので、ご家族でお楽しみいただけます。
| 所在地 | 佐野市吉水町366-2 |
| 電話番号 | 0283-61-0077 |
| ホームページ | 道の駅どまんなかたぬまホームページ |
| SNS情報 | 道の駅どまんなかたぬま《公式》（@DomannakaTanuma）さん / X (twitter.com) |
| アクセス | 車①：佐野藤岡ICから約20分 車②：佐野田沼ICから約5分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約8分 電車②：東武佐野線「吉水駅」から徒歩15分 |
| 料金 | |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 彩り館・足湯・レストラン：午前9時30分～午後6時 ちびっこ広場：午前10時～午後5時 |
| 休館日・定休日 | 水曜日（祝日の場合は営業） |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
