出流原弁天池湧水は、栃木県指定天然記念物であり、環境省が認定する日本名水百選の一つに数えられています。古生層の石灰岩を溶解して出来た洞穴から湧出する清水によってつくられ、年間を通して一定の湧水量2,400（立方メートル/日）、 水温は16度と安定した清水が地形を形成し、出流川の源となっています。
| 所在地 | 栃木県佐野市出流原町1264 |
| 電話番号 | 0283-25-0228（磯山弁財天観光協会 ホテル一乃館） 0283-25-0410（まちの駅名水「弁天池」の駅 福寿荘売店） |
| ホームページ | 磯山弁財天観光協会ホームページ |
| SNS情報 | |
| アクセス | 車①：佐野藤岡ICから約30分 車②：出流原スマートICから約3分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約19分 電車②：東武佐野線「田沼駅」からタクシーで約9分 |
| 料金 | |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | |
| 休館日・定休日 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
