栃木県佐野市に鎮座する「星宮神社」は、平安末期の久安年中（1145〜1150年）に創建された、由緒あるお社です。かつては「天明宿」の氏神として、明治以降は「旧佐野町」の守護神として、この地の移り変わりを静かに見守り続けてきました。銅造鳥居は天明鋳物でできており、佐野市の指定文化財となっています。
| 所在地 | 〒327-0012 栃木県佐野市大蔵町２９２８ |
| 電話番号 | 0283-22-1668/090-9002-1208 |
| ホームページ | |
| SNS情報 | |
| アクセス | 佐野藤岡ICより車で約15分 佐野駅より徒歩約5分 |
| 料金 | |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 9:00～16:30 |
| 休館日・定休日 | 出張や祭典などの諸事情により、不在にしている場合がございます。 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
