元亀3年（1572年）に耀陽（ようよう）律師によって開かれました。
当時、戦乱を逃れて佐野の春日岡へとやってきた律師は、この場所に小さな草庵を結び、静かに生涯を閉じました。
律師の人柄を慕うたくさんの人々が自然とこの地に集まったことから、ひとつの温かいお寺が生まれ、今では春日岡惣宗寺の末寺として大切に守り継がれています。本堂には栃木県重要文化財に指定されている「鏡延命地蔵尊」が安置されています。
| 所在地 | 〒327-0005 栃木県佐野市七軒町２１８９ |
| 電話番号 | 0283-22-2278 |
| ホームページ | |
| SNS情報 | |
| アクセス | 佐野藤岡ICより車で約10分 |
| 料金 | |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | |
| 休館日・定休日 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
