磯山弁財天は、天暦2年（948年）に藤原秀郷公が創建したと伝えられています。山腹にある弁天堂は眺望豊かな三層楼の舞台作りです。現在の本殿は鎌倉時代に再建されたもので、釘を使わない「かけつくり」という昔の建築美を、今に伝える当地唯一の文化財として大切に継承されてきました。周辺には、水に縁が深い水神として池や河に祀り、蛇にまつわる神話が多く残されています。
| 所在地 | 栃木県佐野市出流原町1264 |
| 電話番号 | 0283-25-0228（磯山弁財天観光協会 ホテル一乃館） |
| ホームページ | 磯山弁財天観光協会ホームページ |
| SNS情報 | |
| アクセス | 車①：佐野藤岡ICから約30分 車②：出流原スマートICから約3分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約19分 電車②：東武佐野線「田沼駅」からタクシーで約9分 |
| 料金 | |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | |
| 休館日・定休日 |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
