永華オリジナル餃子にビックリ！オリジナルトッピングも◎
青竹打ち佐野ラーメン同様、改良に改良を重ねているモチモチ・丸々とした餃子も永華の人気メニュー！チャーシュー入生姜やオリジナル辛子味噌のトッピングで色んな味もお楽しみ下さい。お客様の美味しい！の声を励みにより一層努力していきます。
| 所在地 | 栃木県佐野市植下町83-1 |
| 電話番号 | 0283-21-5425 |
| ホームページ | 永華ホームページ |
| SNS情報 | |
| アクセス | 車①：佐野藤岡ICから約8分 車②：佐野田沼ICから約19分 電車①：JR「佐野駅」からタクシーで約7分 電車②：東武佐野線「佐野市駅」からタクシーで約6分 |
| 駐車場 | 普通車２，３００台（共用） |
| 営業時間 | 午前１１時から午後２時３０分 午後５時から午後８時３０分 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
