可憐な薄紫色に染まるカタクリが日本有数の規模で自生する群生地散策のほか、ケーナ奏者「Ren」のライブや市内高校吹奏楽部による音楽祭などを実施します。
天気にも恵まれカタクリの見頃が続いているため、花まつりの開催期間を3月31日(月)まで延長いたします！
令和7年3月30日(日)撮影
引き続き見頃ですが、一部見頃を過ぎている株もあります。
天気にも恵まれカタクリの見頃が続いているため、花まつりの開催期間を3月31日(月)まで延長いたします！
今後のカタクリの開花状況により、開催期間が変更となる場合もございます。
蒸したジャガイモを串に刺して衣をつけて揚げた後、ソースをかけて仕上げた佐野のソールフードです。甘みとホクホク感のあるジャガイモが特製ソースとマッチしておやつや夕飯のおかずに親しまれています。
1. じゃがいも（男爵、北あかり等）を洗い、少し堅めに蒸し、温かいうちに皮をむきます。
2. 皮をむいたじゃがいもを冷やしてから切ります。
※いもの大きさんいよって異なりますが、6分の1や8分の1ぐらいの大きさがおすすめです。
3. 竹串に切ったいも3〜4個を刺します。
※いもが割れないように慎重に！
4. 小麦粉に水を加え、粘りのある硬さにします。
※牛乳や卵を加えるとおいしくなります。
5. 串に刺したじゃがいもを4でつくったものにつけ、パン粉（ドライでも生でもよい）をつけます。
6. 170〜180℃に熱したサラダ油で揚げます。小麦色になったらOK。
7. 温かいうちにソースをつけて完成！
＞いもフライMap［pdf］
